Cheesecake
Du behöver:
2 dl socker
3 ägg
200 g philadephiaost
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
10 digestivekex
Gör så här:
Dela äggen, Vispa sockret och äggulorna pösigt. Rör i vaniljsockret. Blanda i philadephiaosten. Vispa grädden i en egen bunke och rör ihop med det andra. Vispa äggvitorna hårt i en egen bunke och rör ihop med det andra. Krossa kexen och lägg hälften av detta på botten av en rund form med löstagbar botten. Häll i smeten och strö resten av kexsmulorna ovanpå. Ställ i frysen 7-8 timmar. Tag ut kakan 15.30 minuter i rumstemperatur före servering. Sen får i gärna dekorera tårtan med till exempel jordgubbar eller godis kanske? :)
